Язва желудка — диета

Диета при язве желудка

Направлено диетическое питание на создание благоприятных условий для заживления язвы и, кстати, является одним из главнейших методов при лечении язвенной болезни. А это в свою очередь достигается назначением щадящих в термическом, химическом и механическом отношении диет. Необходимо соблюдать наиболее строгий режим питания в период обострения язвенной болезни. Из рациона питания исключаются: холодная и горячая пища, копчености, соления, маринады, кофе, газированные напитки, какао, лук, горчица, хрен, уксус, перец, грубая пища (жареные блюда, фрукты и овощи, которые содержат грубую растительную клетчатку – капуста, огурцы, финики, крыжовник; продукты, богатые соединительной тканью – кожа рыбы и птицы жилистое мясо, сало и т. д.).

При обострении болезни начинать следует с наиболее щадящей диеты (в течение 10-15 дней), которой предусмотрено введение пищи в желеобразном или жидком виде. Затем назначают диету на 10-й-14-й день, в которой дается пища в полужидком (пюреобразном, кашицеобразном) виде, с постепенным переходом на менее щадящую диету (в протертом виде). Также разрешаются уже молоко, сливочное масло, сметана, сливки, яйца всмятку, рыба, пюреобразная говядина, протертая манная и рисовая каши, протертые супы, овощные пюре, кисели, чай.

Щажение желудка достигается за счет частого дробного питания (в сутки по 5–6 раз). Следует также в начале лечения уменьшить энергетическую ценность рациона, ограничивая потребление углеводов параллельно снижению энергозатрат, а это постельный режим.

Больной должен находиться на диете до полугода. Но при достаточно хорошем самочувствии разрешается через 2–4 месяца пища в непротертом виде с добавлением сырых овощей и фруктов. Затем переходят постепенно к рациональному питанию, ограничивая пряную, грубую, слишком холодную и горячую пищу.

Бытует мнение, что частое употребление чеснока и лука предупреждает появление язвы в желудке, поэтому рекомендуется ежедневно съедать 1 дольку чеснока и 1 луковицу.

Язва желудка

Мастопатия лечение

Язва двенадцатиперстной кишки симптомы